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Un grupo de 10 integrantes del Taller de Empleo Cielos de Ascara se han encargado de la limpieza del cauce de la acequia de la Comunidad de regantes del río Estarrún, en el municipio de Ascara. La acequia se utiliza actualmente para llevar el agua desde una toma ubicada cerca del río Estarrún, a todas las huertas y campos de cultivo y que discurren en paralelo al río.
El mantenimiento de la limpieza de los 2,5 km de acequia no se realiza todos los años y por tanto, en ella ha crecido abundante vegetación herbácea, vivaz y arbórea dentro de la misma o muy próxima a ella. Con el riesgo de embozar y dificultar la circulación de agua, hasta las tomas de los huertos que se encuentran más alejados de la cabecera. Este trabajo supone el manejo de herramientas manuales de todo tipo (azadas, picos, pala, rastrillos, orcas, serruchos, motosierras, desbrozadoras, etc.) forma parte de la formación y del trabajo de campo del Taller de Empleo Cielos de Ascara.
PROMOVIDAS POR GARDENIERS, EL PROYECTO ECO SOCIAL DE ATADES, EN EL CONTEXTO DE SU PROYECTO DE RECUPERACIÓN DE CULTIVOS AUTÓCTONOS Y TRADICIONALES
UN FESTÍN DE LEGUMBRES ECOLÓGICAS
Las Jornadas, bajo la denominación de «Festín de Legumbres”, ofrecen la degustación de diferentes recetas basadas en el boliche ecológico cultivado en los campos de “Cielos de Ascara”, en el Pirineo aragonés. El objetivo es dar a conocer las virtudes nutricionales y las cualidades gastronómicas de una de las legumbres más apreciadas entre los cultivos tradicionales, el Boliche negro y amarillo de “Cielos de Ascara”.
¿DÓNDE?
En los restaurantes El Cachirulo, El Foro, El Molino de San Lázaro, El Rincón de Sas y Riskomar se servirán sus exquisitas recetas de boliches sobre la vajilla artesanal “Alma ATADES”, fabricada por personas con discapacidad intelectual en el Taller ocupacional de Cerámica del Centro Santo Ángel de ATADES.
Los cinco restaurantes cuentan con el “Sello RSC ATADES Inclusión social”.
BOLICHE “LEGADO DE ASCARA”
El Boliche ecológico “Legado de Ascara” forma parte de los cultivos que se desarrollan en “Cielos de Ascara”, vinculado al proyecto eco social Gardeniers, en la comarca oscense de La Jacetania. Se trata de un proyecto de recuperación de patrimonio natural, cultivos y apicultura de trashumancia, de alto impacto social, ya que promueve con ello la inclusión socio laboral de personas con discapacidad intelectual o diversidad funcional.
El Boliche de Ascara, protagonista de estas jornadas gastronómicas, se cultiva en los campos de “Cielos de Ascara”, proyecto de producción ecológica en el Pirineo aragonés con alto impacto social, dedicado a la inclusión social y laboral de personas con diversidad funcional.
Esta legumbre se comercializa bajo la marca “Legado de Ascara”, denominación que alude al origen de este proyecto eco social en el Pirineo aragonés, nacido gracias a la herencia que una familia solidaria legó a la entidad social ATADES, en favor de la inclusión de personas con discapacidad intelectual.
Las Jornadas Gastronómicas forman parte del Programa de Desarrollo Rural liderado por Gardeniers, dedicado a la recuperación de cultivos autóctonos y variedades ecológicas locales. El proyecto financiado por el Gobierno de Aragón y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), asocia en su cumplimiento a Gardeniers (Centro Especial de Empleo dedicado a la producción agroecológica de ATADES, con “Cielos de Ascara”, en el Alto Aragón), la Asociación para el Desarrollo Integral de la Cuna de Aragón (ADECUARA), en la Jacetania, Asociación para el Desarrollo de la Ribera Alta del Ebro (ADRAE) y la Cooperativa Santa Orosia- Grupo AN.
El proyecto cuenta además con seis socios: ARNA Apícola, la Comarca Ribera Alta del Ebro, el Ayuntamiento de Jaca, la Comarca de la Jacetania, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), y la Universidad de Zaragoza a través de la Escuela Politécnica Superior de Huesca.
El pasado 28 de diciembre se firmó un acuerdo de colaboración entre CaixaBank y ATADES dentro de los convenios de colaboración empresarial en actividades de interés general que implementa la entidad financiera.
La donación de 20.000 € se destinará a financiar las actividades relacionadas con la organización y difusión del proyecto “Cielos de Ascara” de agricultura ecológica próximo a Jaca.
Este apoyo permitirá continuar con la labor de recuperación de productos autóctonos que aportan valor agroecológico y humano al territorio, una ayuda para seguir construyendo un mundo mejor, mas sano y habitable conforme a los ODS 2030.
Gardeniers y Cielos de Ascara, junto con 52 hortelanos de Huesca, Teruel y Zaragoza, participan en la segunda edición del proyecto de ciencia ciudadana Embajadores de la Biodiversidad II liderado por el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología y del Ministerio de Ciencia e Innovación.
Esta mañana Mª Cruz Deogracias, coordinadora de Cielos de Ascara, y Joaquín Arqué, responsable del área de agricultura ecológica de Gardeniers, han recibido las semillas que intentarán recuperar durante el próximo año en sus lugares de origen. La entrega ha tenido lugar en el salón de actos del CIHEAM de Zaragoza donde Raúl Compés, director de este centro, les ha dado la bienvenida. A continuación, Lucía Soriano, directora gerente del CITA, les ha dado las gracias por su participación “decisiva para que este proyecto que nace con el objetivo de concienciar a la sociedad sobre la importancia de la conservación de la biodiversidad cultivada sea un éxito. Con vuestra colaboración este proyecto aumenta el importante patrimonio hortícola con el que contamos en el Banco de Germoplasma Hortícola del CITA del que este año se cumple su 40 aniversario”. La directora también manifestó su agradecimiento a los 84 centros educativos “que desde sus centros son embajadores de semillas con el cultivo de bisaltos y habas durante todo este curso escolar”.
Con esta acción, crece el proyecto ecosocial de Gardeniers y renueva su compromiso con los ODS
Usuarios de las residencias de ATADES se comprometen con el clima participando en la plantación
Cielos de Ascara se suma al “Archipiélago de Bosques” de la Comunidad por el Clima mediante la plantación de 2.000 encinas microrizadas. Cielos de Ascara amplía así su proyecto eco social y renueva su compromiso con la Agenda 2030 y el cumplimiento de sus Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En este contexto, durante las jornadas de hoy y mañana, en los montes de la localidad de Ascara, en el Pirineo aragonés, se plantan 1.000 encinas, el resto están previstas sean plantadas durante la próxima primavera.
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Estos árboles se integran y suman a la plantación de encinas truferas que, dentro del proyecto del Centro Especial de Empleo Gardeniers, ya fueron sembradas y se encuentran en crecimiento en los montes de Cielos de Ascara. El objetivo último es potenciar la vida vegetal en ese extraordinario territorio del Pirineo aragonés, así como lanzar un mensaje verde y sostenible a la sociedad, todo ello vinculado, con la raíz de ATADES, a la necesaria inclusión de la discapacidad mediante fórmulas que favorezcan la sensibilización, la formación y la consecución de empleo para personas en riesgo de inclusión.
La plantación se ha comenzado hoy, en un entorno de fechas especialmente elegido por los profesionales de la silvicultura para favorecer la correcta implantación y el crecimiento de los planteros con los que Cielos de Ascara se suma al “Archipiélago de Bosques” impulsado por la Comunidad por el Clima, con la Fundación Ecología y Desarrollo. Con motivo de la plantación, ATADES y su Centro Especial de Empleo, con el proyecto eco social Gardeniers renuevan su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
El presidente de ECODES, Jesús Ángel Rupérez, y el comisionado del Gobierno de Aragón para la Agenda 2030, Fermín Serrano, acompañados por el vicepresidente de ATADES, Antonio Rodríguez Cosme, y usuarios de distintos centros residenciales de ATADES, han participado esta mañana en la plantación de parte de las 1.000 encinas microrizadas que crecerán en Ascara (Huesca). A la plantación también ha asistido el alcalde de Ascara, Fran Aísa, y el alcalde de Jaca, Juan Manuel Ramón.
El vicepresidente de ATADES, Antonio Rodríguez Cosme, ha puesto en valor la acción de hoy en la que “vamos, entre todos, a sumar 2.000 encinas microrizadas a las ya existentes en estos montes de Cielos de Ascara. Queremos así hacer grande nuestro proyecto eco social, y queremos también dejar nuestra huella, social y medio ambiental, en positivo, en un momento donde la sociedad trabaja para evitar, entre otros aspectos, la huella de carbono, como estamos viendo en la COP 26, la Cumbre del Clima de Glasgow. Ese compromiso, que ya pudimos hacerlo patente con la participación expresa de Gardeniers en la Cumbre del Clima de Madrid, COP21, se traduce hoy en una plantación de encinas que formará parte de dos maravillosos proyectos: De un lado, Cielos de Ascara: ecológico, social, inclusivo, justo para las personas con diversidad funcional o en riesgo de exclusión. De otro lado, en paralelo, el Archipiélago de Bosques de la Comunidad por el Clima, de la que Gardeniers y Cielos de Ascara forman parte de la mano de la Fundación Ecología y Desarrollo”.
A lo que ha añadido que “como vicepresidente de ATADES, y en nombre de todas las personas que integramos esta entidad, puedo deciros que nos sentimos especialmente orgullosos de este proyecto, Cielos de Ascara, nacido desde la herencia que una familia solidaria de aquí, de Ascara, quiso legarnos para seguir trabajando así en la inclusión y en construir una sociedad justa y equitativa con las personas con discapacidad intelectual”.
Compromiso con los ODS
Cielos de Ascara se comprometió con la Agenda 2030 y el cumplimiento de sus Objetivos de Desarrollo Sostenible en 2019. Este proyecto agroecológico de alto impacto social trabaja para la consecución de esos objetivos en el Alto Aragón, en el contexto de la labor eco social desarrollada por el Centro Especial de Empleo Gardeniers de ATADES-Asociación Tutelar Aragonesa de Discapacidad Intelectual. Esta acción contribuye a su compromiso por transformar la sociedad incorporando, desde ATADES y sus centros especiales de empleo, los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de manera trasversal a todas sus áreas de actuación para transformar la vida de las personas con discapacidad intelectual y procurar una sociedad más justa, solidaria e inclusiva.
Sobre Cielos de Ascara
Trabajamos en equipo para transformar la sociedad mediante la recuperación y cultivo de variedades ecológicas y la apicultura ecológica de trashumancia, que realizan personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión. La inclusión de estas personas con capacidades diversas y la innovación, tanto social como agroecológica, nos mueven a promover Cielos de Ascara, ubicado en uno de los parajes más hermosos del Pirineo. Para hacernos sostenibles, vendemos nuestros productos "Legado de Ascara", un nombre que rinde homenaje al origen de nuestro proyecto, guiado por Gardeniers y ATADES.