La apicultura ecológica y de trashumancia identifican el proyecto Cielos de Ascara. Si algo le distingue y hace única es su producción por encima de los 1.000 metros y bajo criterios ecológicos certificados. Una característica que hace que su miel sea especial y de una calidad única.
Ecológica y natural, así es la miel que las abejas producen. Oro amarillo resultado de la no utilización de sustancias químicas y obtenidas de unas floraciones de campos certificados como ecológicos y con el protocolo que la apicultura exige.
Los parajes de los Monegros, Ascara y el Valle de Tena se convierten en los espacios naturales de las abejas trashumantes de Cielos de Ascara. Dada la variedad de flores silvestres y de pradera, se producen tres cortes: Miel de Farlete, Miel de Ansó y Aísa y Miel de Ascara.
