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Programa de las Jornadas de Agricultura Ecológica de Montaña

Viernes 24 y Sábado 25 de septiembre de 2021

Palacio de Congresos de Jaca (Huesca)

Entrada libre hasta completar el aforo de acuerdo con medidas Covid.

Emisión en streaming en web https://cielosdeascara.com y https://gardeniers.es

Jornada cultural UIMP con el naturalista Joaquín Araújo

Sábado 25 de septiembre de 2021, 18.00 horas. Entrada libre hasta completar el aforo de acuerdo con medidas Covid.

Palacio de Congresos de Jaca (Huesca)

Feria de Productores de Agricultura y Ganadería Ecológicas

Jaca (Huesca)

Sábado 24 y Domingo 25 de septiembre de 2021

 

Programa completo:

Cielos de Ascara trabaja en la recuperación de productos ecológicos, cultivos tradicionales y agricultura ecológica del Pirineo. Actualmente desarrolla diferentes Campos de cultivo de centeno ecológico del Pirineolíneas e trabajo bajo criterios ecológicos certificados.
En los campos de Ascara se trabaja en la producción de trufa, verduras y hortalizas, respetando los ciclos naturales de las plantas. Además, se produce patata de montaña y se recuperan variedades locales con interés cultural y gastronómico, como es su boliche ´Legado de Ascara´.
Con los productos de sus campos ecológicos también se elaboran conservas vegetales con la materia prima recolectada para añadir servicios y vida útil a producto estacional, producción de espárragos y de piparras. Campos en los que también se obtiene centeno ecológico, adquirido por productores de pan de kilómetro cero.

La apicultura ecológica y de trashumancia identifica también el proyecto Cielos de Ascara. Si algo le distingue y hace única es su producción por encima de los 1.000 metros y bajo criterios ecológicos certificados. Una característica que hace que su miel sea especial y de una calidad única.
Ecológica y natural, así es la miel que las abejas producen. Oro amarillo, resultado de la no utilización de sustancias químicas y obtenidas de unas floraciones de campos certificados como ecológicos y con el protocolo que la apicultura exige.

Cielos de Ascara es un proyecto ecosocial creado en uno de los más bellos parajes del Pirineo aragonés para dar continuidad a un legado solidario, mediante la Legado de Ascaraagricultura y la apicultura ecológicas y la inclusión, a través de éstas, de personas con discapacidad intelectual o en riesgo de exclusión. En Cielos de Ascara trabajamos en equipo, y en alianza con entidades sociales y científicas, instituciones públicas y privadas, centros de investigación y fundaciones de los ámbitos social y ambiental para sacar adelante un proyecto de alto impacto social, innovador, sostenible y abierto.

Cielos de Ascara crece con el impulso de otro proyecto ecosocial, el Centro Especial de Empleo Gardeniers, promovido por la entidad social ATADES-Asociación Tutelar Aragonesa de Discapacidad Intelectual. Con todos estos proyectos vinculados, y dedicados a transformar en positivo la vida de personas con capacidades diversas desde la inclusión, estamos compromedidos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.

24 y 25 de septiembre en el Palacio de Congresos de Jaca (Huesca)

    

Expertos en agricultura y ganadería ecológicas de montaña, investigadores, productores, representantes de la distribución y de iniciativas sostenibles de consumo, turismo y gastronomía se darán cita en Jaca los días 24 y 25 de septiembre para participar en las Jornadas sobre Agricultura de Montaña. El encuentro, abierto a expertos, profesionales, productores, consumidores, estudiantes y público general, contará en su cierre con la excepcional participación del naturalista, divulgador medio ambiental, guionista y periodista Joaquín Araújo, con la conferencia "Cultivar encuentros con la vida".

Programa completo

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